Elk. idő: 70
Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg margarin
2 tojás sárgája
1 teáskanál só
1 kanál cukor
1 dl meleg tej
2 dl tejföl
3 dkg élesztő
A tetejére:
1 tojás sárgája
kömény
reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos tejjel és a cukorral felfuttatom.A lisztet a margarinnal és a sóval elmorzsolom, hozzáadom a tojás sárgáját a tejfölt és a már felfutott élesztőt.
A tésztát összedolgozom, és egy fél órát hagyom a tésztát pihenni. A fél óra leteltével a tésztát téglalap alakúra kinyújtom és háromba hajtom össze a tésztát.
Ezt még 2x megismétlem 20 perc elteltével.
Amikor a háromszori hajtás megtörtént a tésztát kinyújtom a tetejét késsel bevagdosom, közepes pogácsa szaggatóval kiszúrom a tetejét tojással lekenem és sajttal, kömény maggal megszórom 200 fokon szép pirosra megsütöm.
Könnyű tésztája van, nem morzsolódik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet összekeverem a száraz alapanyagokkal, majd bele morzsolom a margarint, és hozzá adom a sajtot a tojást és a tejfölt is. Készre gyúrom, majd a hűtőbe teszem legalább 1 ór...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz
A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hideg vízzel átmosom, lehúzom a héját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. Csak akkor kezdek a tésztána...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk. A hozzávalókból tésztát dagasztunk. 45 perc kelesztés után átgyúrjuk, és 20 percig még tovább kelesztjük. Kisodorjuk ujjnyi vastagra, és ketté hajtjuk,...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes