Elk. idő: 2 óra
Adag: 5-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
.4 adag
2 db csirkemell filé
20 dkg zöldhüvelyű bab
20 dkg bébirépa
20 dkg karfiol
20 dkg brokkoli
20 dkg gomba
1 pohár tejföl vagy 1 pohár kefir
2 dl tej
1 tk keményítő
1 ek pálmazsír vagy 2 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyemzöld
zeller zöld
10 dkg reszelt sajt
só
fekete bors
fehér bors
Elkészítés:
A csirkemelleket lapjával ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk, félretesszük.
A zsiradékon megfonnyasztjuk a vöröshagymát, rátesszük a babot és a répát, majd pár percig pároljuk.
Hozzátesszük a kis rózsákra szedett karfiolt és a brokkolit, sózzuk, és még pár percig pároljuk.
Nem kell párolni, ha fagyasztott zöldséget használunk, mert az már blansírozva (előfőzve) van.
A tejfölbe belekeverjük a keményítőt, és az 1-1 tk finomra vágott zöldfűszert, és beletesszük a zúzott fokhagymát.
Felhígítjuk a tejjel.
Egy közepes tepsibe beleborítjuk az előpárolt zöldségeket, ráhelyezzük a csirkemelleket.
Ráöntjük a fűszeres tejfölt, megszórjuk a melleket a reszelt sajttal.
25-30 percig 150 °C-on készre sütjük.
Tálalási módszer:
A csirkemell mellé halmozzuk az alatta sült zöldségeket és friss, vegyes zöldsalátával kínáljuk
Trükkök, tippek, praktikák:
ha fagyasztott zöldségkeveréket használunk, gyorsabban készül el
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A szobahőmérsékletű vajat, a reszelt sajtot, a sót, az őrölt szerecsendiót és a petrezselyemzöldet alaposan összegyúrjuk. A fűszervajból egyenlő nagyságú hengereket formázunk, maj...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
◾️A húst felszeleteljük, majd sózzuk és borsozzuk. ◾️Vékonyan kiolajozott tepsibe vagy sütőedénybe tesszük. ◾️Megszórjuk bazsalikommal, oregánóval ízlés szerint. ◾️A sajtot s...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A húsokat nagyobb szeletekre osztjuk és ha szükséges, enyhén kiklopfoljuk. A húsok egyik oldalát vékonyan átkenjük a mustárral, majd lisztbe forgatjuk. A tojást felverjük, fűszerez...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes