Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tésztához:
350 g búzaliszt (BL55)
100 g búza-rétesliszt (BFF 55)
1 teáskanál szódabikarbóna
2 teáskanál kakaópor - holland
2 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 db tojássárgája
1 evőkanál tejföl (20%-os)
150 g akácméz
80 g sertészsír
A mázhoz:
1 db tojásfehérje
130 g porcukor
Elkészítés:
A tészta száraz hozzávalóit elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját, a tejfölt, a mézet, és a zsírt, majd jól összegyúrjuk.
350 g búzaliszt (BL55), 100 g búza-rétesliszt (BFF 55), 1 teáskanál szódabikarbóna, 2 teáskanál kakaópor - holland, 2 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék, 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű), 1 db tojássárgája, 1 evőkanál tejföl (20%-os), 150 g akácméz, 80 g sertészsír
2
A sütőt 190 C fokra előmelegítjük. A tésztából kb. tojássárgányi golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 190 C fokon kb. 10 percig sütjük.
3
A mázhoz a tojásfehérjét villával kicsit meghabosítjuk, és kis adagonként hozzáadjuk a porcukrot. A tojás méretétől függően kevesebb, vagy több porcukorra is lehet szükség, egy könnyen kenhető, ám masszív állagú mázat kell kapnunk.
4
A puszedliket még langyosan megmártjuk a mázban, vagy megkenjük a tetejüket, és hagyjuk hogy a máz megszáradjon.
5
Ezzel el is készült ez az isteni mézes puszedli! Jól záródó dobozban, sokáig puhák maradnak.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
175 fokra melegítjük elő a sütőt. Szétválasszuk a tojásokat, mindegyiknek a fehérjét külön tálba tesszük (a sárgákra most nem lesz szükség). Félretesszük. Egy kis tálban összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, a citromlevet és a reszelt citromhéjat. Jól összekeverjük, majd hozzászórjuk a lisztet és jól kidolgozzuk. Ha kész, 1-2 órát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat egy tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. Ezután letakarjuk és minimum 2 óra hosszára a hűtőszekrényben pihentetjük. A kinyújtásához készítsünk a kezünk ügyébe k...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű