Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
16 dkg margarin
4 dl tej
5 dkg élesztő
10 dkg kristálycukor
80 dkg finomliszt
2 tojás
csipet só
20 dkg sütésálló csokoládé
1 tojás lekenéshez
porcukor, vagy olvasztott csoki (tetejére)
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk cukros langyos tejben, majd a lisztet a dagasztógép táljába öntjük, és a cukrot, a tojást, a csipet sót és a puha margarint hozzáadjuk, majd a felfuttatott élesztővel nem túl kemény tésztát dagasztunk a tej hozzáadásával. 40 percig letakarva kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, finoman átgyúrjuk, és 1 cm vastagságú, kb. 42 x 35 cm-es téglalapra igazítjuk.
A csokoládét egyenlő részekre elosztva a tészták közepére halmozzuk. Négy sarkukat a töltelék fölött középen összefogjuk, majd meggömbölyítjük, és egy sütőformába rakosgatjuk úgy, mint az aranygaluskákat, csak kicsit távolabb egymástól. Letakarva 40 percig kelesztjük, majd a tetejüket felvert tojással megkenjük.
Előmelegített sütőbe tolva 200 fokon légkeverésesben 10 percig sütjük. Porcukorral megszórjuk, vagy vízgőz fölött megolvasztott csokoládéval csíkban a kis puffancsokat megcsurgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat ketté választjuk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Egy másik tálban a sárgáját a cukorral alaposan kikeverjük, majd a habhoz adj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az átszitált porcukrot, a puha margarint és a tojások sárgáját habverővel kihabosítom, A többi hozzávalóval össze gyúrjuk, majd vékonyra kisodorjuk és tetszés szerinti szaggatóval...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaót, olajat és tovább keverjük. A tojásfehérjét habbá verjük. A lisztet és a sütőport elkeverjük, majd a toj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű