Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db 12 x 30 cm őzgerinc formához
6 tojás
14 dkg porcukor
1 tasak (bourbon) vaníliás cukor
1 mk fahéj
14 dkg liszt
fél cs. sütőpor
1 narancs reszelt héja és leve
10 dkg dió
7 dkg csokoládé
7 dkg mazsola
7 dkg füge
A forma kikenéséhez
vaj és
zsemlyemorzsa
Elkészítés:
Először aprítsuk fel a diót, csokoládét és fügét. A mazsolát áztassuk be, elég fél órára majd szűrjük le. Én erre a célra forró gyümölcsteát készítek. A sütőt melegítsük elő 160 fokra.
A sütőformákat vajazzuk ki és szórjuk be finoman zsemlemorzsával.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük fehéredésig a porcukorral. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, fahéjat illetve a narancs reszelt héját, levét. Keverjük hozzá a lisztet és sütőport apránként. A tojások fehérjét verjük kemény habbá és óvatosan, laza mozdulatokkal keverjük a masszához. Forgassuk bele lazán a felaprított diót, fügét, mazsolát és csokit.
Öntsük a formákba a masszát. 160 fokon süssük kb 40-45 percig. Ha a teteje nagyon pirul, takarjuk le sütőpapírral. Tűpróbával ellenőrizzük hogy átsült-e. A formában hagyjuk kicsit hűlni, majd borítsuk deszkára. Tálaláskor porcukorral szórjuk be. Egy csésze forró tea kiváló kísérője!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
összekutyulod golyókat csinálsz belőle vagy lapítottat vagy hosszút, ahogy kedved van ha akarod, beforgatod zsemlemorzsába vagy ilyesmibe forró olajban kisütöd
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A vízből és a cukorból szirupot főzünk. Kihűtjük, ne forrjon. 25 dkg margarint felolvasztunk benne, ez se forrjon. Kihűtjük, 20 dkg kókusz és 40 dkg tejpor keverékével összedolgoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kikevert tésztát negyed órára tegyük a hűtőbe Forrósítsunk fel 4-5 ujjnyi olajat, amikor már forró állítsuk bele a sütőformát és hagyjuk átmelegedni A sütőformát mártsuk bele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű