Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
♥ TÉSZTA:
40 dkg liszt
1 csg.sütőpor
25 dkg cukor
20 dkg vaj vagy margarin
4 tojássárgája
1 citrom leve és héja
♥ HAB:
4 tojásfehérje
30 dkg porcukor
1ek.citromlé(friss citromból)
♥ TÖLTÉS:
sárgabaracklekvár
Elkészítés:
A fehérjéket a porcukorral és citromlével verd kemény habbá. A cukrot lassan adagold a félig felvert tojáshabhoz ,miközben folyamatosan keverd (robotgéppel). Végül a citromlét is lassan adagold hozzá. (eredetileg gőz fölött kell felverni)
A tészta hozzávalóit gyúrd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd vékonyra (2 mm).Pogácsaszaggatóval félholdalakokat szaggass ki a tésztából.
A félholdakat tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg tojáshabbal.Ezt megteheted késsel kenve, vagy habzsákból kinyomva. A teljes holdat be kell kenni.
Előmelegített 165 C-os sütőben 8-10 perc alatt megsülnek.
Nem szabad barnulnia,sem a habnak,sem a tésztának.A sütési idő
függ a sütőtől és a tészta vastagságától. Figyelni kell.
Amikor kihűltek kettesével ragaszd össze lekvárral úgy,hogy a habos oldalak legyenek kívül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A masszát összedolgozni, majd diónyi masszából kis golyókat formázunk. Egy formát a markunkba téve és a másik kéz hüvelykujjával a közepét megnyomni. Így alakult ki ez a forma. Ut...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a sütőporral elkeverjük. A tojást habosra keverjük a cukorral , majd beleöntjük a tejet és az olajat , jól elkeverjük és az egészet beleöntjük a lisztbe mellyel ismét ala...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
