Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg ponty
4 dl tejföl
10 dkg emmentáli sajt
2 evőkanál liszt
2 db tojás
5 dkg sütőmargarin
4 gerezd fokhagyma
ételízesítő
2 kanál almaecet
1 evőkanál pirospaprika
2 db babérlevél
1 evőkanál bazsalikom
őrölt fehérbors
Elkészítés:
A megtisztított pontyot bevagdaljuk, majd bedörzsöljük ételízesítővel, borssal és finomra vágott bazsalikommal.
Az előkészített halat a margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük. Közben a tejfölt a tojással, liszttel, zúzott fokhagymával, almaecettel, pirospaprikával, borssal és kevés ételízesítővel simára keverjük, hozzáadjuk a babérlevelet, és az egészet a pontyra terítjük. Közepesen meleg sütőbe tesszük.
Amikor a hal már majdnem megpárolódott, reszelt sajttal meghintjük, és gyorsan rápirítjuk.
Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A belsejébe tesszük a fűszereket. Egy megfelelő méretű tepsit kibélelünk az alufóliával úgy, hogy a szélein ráhagyunk 30-30 centit. A tepsi aljára kb. 2 cm vastagon sót szórunk, rá...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A lebőrözött lazacfiléket pirított, darált dióval, fokhagymával, kevés mézzel bedörzsöljük, egy éjszakán át érleljük. Másnap tengeri só és kristálycukor 1-1 arányú keverékébe tessz...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a grillt 5 percig. Keverjük össze a fűszereket egy tálban és forgassuk meg benne a lazac szeleteket. Spricceljünk egy kevés olívaolajat a grillre, majd helyezzük r...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű