Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg fejes káposzta
1,25 dkg só
szárított csöves paprika
bors, kömény,babérlevél
(1 mázsa káposzta,1,25 kg só,20 db paprika,5 dkg bors,5 dkg kömény,10 dkg babérlevél)
Elkészítés:
Vékonyra vágni, soronként fűszer,3. sor alá a leveles káposzta (előtte torzsa ki és abálni).Döngölni.
8 sor.Súlyozni.
Hetente leszedni a tetejét, amíg tiszta nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
10 literes vödörben készül. Ami van ( még ha pár szem is), megy bele uborka, paprika, hagyma, karfiol, apró dinnye, zöld paradicsom....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Figyeljünk rá, hogy csak teljesen kinyílt, egészséges virágokat szedjünk, közutaktól távol, hogy elkerüljük az ólomtúladagolást. Ha lehet kosárba, hogy ne fülledjenek be a virágok....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát (kb 6 kiló) legyalulom egy nagyobb edénybe majd kb 2% asztali sóval behintem. Hagyom állni kb fél órát. A borsikafüvet egy 5 literes üvegbe teszem és egy kevés vízz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű