Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt,
3 dkg élesztő,
3 evőkanál porcukor,
2 tojássárgája,
2-3 evőkanál olaj,
csipet só,
tej;
a töltelékhez 20 dkg vaj vagy Ráma margarin,
20 dkg darált dió;
a forma kikenéséhez zsír;
a tálaláshoz bor-, vanília- vagy csokoládésodó
Elkészítés:
Egy evőkanál cukorral édesített langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd a tojássárgákkal, két evőkanál porcukorral, csipet sóval meg annyi tejjel dolgozzuk össze, hogy a szokottnál egy kissé lágyabb kelt tésztát kapjunk.
Alaposan bedagasztjuk, majd az olajat belecsorgatva, még egyszer kidolgozzuk. Tiszta konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk. Lisztbe mártogatott kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és kizsírozott nagy tortaformába szorosan egymás mellé fektetjük.
Olvasztott vajjal meglocsoljuk, a darált dió felével meghintjük. Most ismét tésztasor következik, amit olajjal locsolunk, és a maradék dióval megszórunk. Ráfektetjük a maradék kiszaggatott tésztát, és a maradék vajjal meglocsolva, a formát a sütőbe toljuk, majd a sütőt begyújtjuk, hogy még melegedés közben is keljen a tészta.
Ha a sütő már jól átforrósodott, a lángot takarékra állítjuk, úgy sütjük meg az aranygaluskát. Végül a tortakarimát lehúzzuk róla, és a tortalappal együtt csúsztatjuk tálra. Vanília-, csokoládé- vagy borsodóval kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
..
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból piskótatésztát készítünk, közepes méretű tepsibe öntjük és 180°C-on megsütjük. A krémhez a pudingot a tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A margarint a cukorral habosr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint robotgéppel a legmagasabb fokozaton habosra keverem, majd hozzáadom a cukrot és a vaníliáscukrot és addig keverem, míg egyenletesen sűrű masszát nem kapok. Ekkor egyenk...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű