Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Házi ételízesítö
Ajándékba, Befőzés, Egyéb2012-08-26No comments
Nem tudom ti hogy vagytok vele de én bizony mindig megnézem és elolvasom a csomagoláson írtakat. Ennek következtében bizony sok terméket ott hagyok a boltok polcain.
A vegetát is. Évek óta magam állítom elő a saját bio, tartósítószer, só és minden más mentes ételízesítőmet így aztán mély megvetéssel pillantok a polcon sorakozó színes zacskókra: nekem különb van, bibibí!
Rém egyszerű elkészítése, csak friss zöldségek és sok sok forró napfény szükséges hozzá.
Miközben írom e sorokat éppen a hűvös szellő fújja tova talán az utolsó meleg hétvégét. Én pedig az imént végeztem a vegetám “csomagolásával”. Bizony, üvegbe zártam egy kis nyári napfényt.
3 csokor sárgarépa, ez kb 15 szál
3 csokor petrezselyemgyökér kb 10 szál
2 fej hagyma
1 karalábé
2 zeller
4-5 gerezd fokhagyma
1 csokor zellerlevél
2 csokor petrezselyemlevél
esetleg lestyánlevél is (óvatosan mivel elég markán az íze)
néhány kelkáposztalevél
Elkészítés:
A zöldségeket mind megtisztítottam, megmostam. Szeletelővel vékony szeletekre vágtam (gyalu is megteszi). A leveleket alaposan megmostam, leitattam róluk a nevességet majd mindent szétterítve egy tüllel letakarva kitettem a napra. Félnaponként megforgattam majd kivártam míg tökéletesen megszáradtak. Egészen pontosan négy napig tartott. Ezt követően a leveleket összemorzsoltam, a száraz zöldségeket pedig aprítógépben porítottam, aprítottam és üvegbe zártam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A fenti adag megfelel egy kiadós reggelinek, tízórainak, edzés előtti étkezésnek. Készíthetsz belőle dupla adagot (hogy nem maradjon nyitva a túrós doboz és ne rohadjon meg a fél a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
mozzarellát kb. egyenlő vastagságúra szeleteljük. A húst az előmelegített (2 ek olajjal) serpenyőben hirtelen megsütjük, hogy egy szép aranybarna kérget kapjon. A sütőt 180-200 °C...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Túrótorta kukoricaliszttel Hozzávalók 2 doboz (kb. 50 dkg) körítetlen krémtúró, 4 tojássárgája, 1 mokkáskanál só, 2 dl tejszín, 1 evőkanál cukor, 4 evőkanál kukoricalisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes