Elk. idő: 1 óra + sütés
Adag: kb. 5-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 kisebb zsenge tök
0,5 kg darált hús (én sertésből csináltam)
negyed bögre rizs
2 db vöröshagyma
5 db kisebb gomba
2 db paradicsom
2 ek zsiradék (én kókuszolajat használtam)
1 kis doboz főzőtejszín
só
bors
pirospaprika
piros arany
petrezselyem (vagy kapor)
reszelt sajt (én trappistát használtam)
Elkészítés:
A tököt megpucolom, kettévágom hosszában és a magját kikaparom. Forrásban lévő vízbe teszem néhány percre (nem főzöm meg teljesen, mert akkor nem lehet megtölteni). Óvatosan kiveszem a vízből és hűlni félreteszem egy tepsiben (amit előtte kikenek zsiradékkal). Olyan tepsit választok, amibe pont elférnek a tökök és egymást tartják.
A rizst a szokásos módon megfőzöm.
A hagymából, zsiradékból, pirospaprikával pörkölt alapot készítek kevés lével. Beleteszem a darált húst. Mikor már majdnem kész a hús, beleteszem az apróra vágott paradicsomot, gombát, illetve a fűszereket ízlés szerint. Amikor kész, leszűröm a "pörkölt" szaftját. A húshoz hozzákeverem a főtt rizst. A töltelékkel megtöltöm a tököket. A felfogott lében elkeverem a főzőtejszínt és egy rövid ideig főzöm, majd ráöntöm a tökökre. A tökök tetejét megszórom reszelt sajttal..
A tököket előmelegített sütőben kb. fél óráig sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
A töltelék ízlés szerint más zöldségekkel, fűszerekkel is elkészíthető.
Önmagában is laktató étel, de köretet is lehet hozzá készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A tészta hozzávalóit egész egyszerűen összekavarjuk (egy botmixer precízebb, ha nem vagy mosogatás-gyűlölő) és el is készült a pizzánk alapja. Szilikonos sütőlapra vagy kókuszzsírr...
Elkészítési idő: 20-25 perc Nehézség: Könnyű
A sonkát az első részben megadott hozzávalókkal fél órán át főztem kuktában. A fél óra a túlnyomás kialakulásától értendő. A borsot a fokhagymával teatojásba tettem. Amikor megs...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Sütöttem palacsintát csináltam milánóit beleraktam a palacsintába feltekertem tepsibe vagy jénai tálba sorban beletettem egy réteg tejföl utána még egy sor palacsinta és még egy ré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű