Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 kisebb fej káposzta
3 db lilahagyma
3 db vöröshagyma
2 db kígyóuborka
15 db paprika
8 db zöldparadicsom
koriandermag
mustármag
babérlevél
egész bors
egész kömény
Felöntőléhez:
4 l hideg csapvíz
4 dl 20%-os ecet
40 dkg cukor
4 ek só (púpos)
1 kk borkénpor
1 kk timsó
Elkészítés:
Ez a recept 5 literes üveghez van, persze el lehet osztani kissebb üvegekbe is!
Felaprítjuk a káposztát, a hagymákat, a paprikát, a zöldparadicsomot és az uborkát, alaposan összekeverjük.
4 liternyi vízbe tesszük a cukrot, sót, ecetet, majd a legvégén tesszük bele a borkénport és a timsót, amivel jól elkeverjük.
Az üvegek aljára szórunk fűszereket mindegyikből.
Üvegekbe tesszük a zöldséget, és ráöntjük az ízesített vizet. Ha kevés lenne, készítünk még hozzá. (Inkább több lé legyen, mint kevés.)
Lezárjuk a savanyúságot, és jöhet a tél! (Nekem 18 üveg csalamádém lett ebből a mennyiségből.)
Trükkök, tippek, praktikák:
Én az üveg aljára szoktam tenni a fűszereket, persze aki szereti, teheti a savanyúság közé is.
Én másfél adag levet készítettem: 6 l víz, 6 dl ecet, 60 dkg cukor, 6 ek só, kicsit több borkén és timsó. Pont elég lett.
Ez a recept az,ami nem romlik meg,nem barnul meg,csak jó szorosan csavarjuk rá a fedelét,mivel ha levegőt kap,na akkor barnul.....
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
a Mária Bartók Most kaptam a receptet,kóstoltam is, nagyon finom. 5 l,és 7 dl üveghez elegendő mennyiség. Mérce egy 3 dl bögre, 6 bögre víz, 1bögre 10% ecet, 1 evőkanál só,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezt hideg vízzel felöntöm, tepsiben dunsztolni, újságpapír+víz, 200 celsius
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Castraveciorii ii spalam si ii lasam la scurs. Curatam si spalam ceapa si morcovul.Ceapa o taiem solzisori iar morcovul rondele. Asezam castravetii in borcan si adaugam ceapa si mo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű