Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg liszt
2 tojás
1 kefír
1 dl étolaj
2 ek cukor
csipet só
1dl tejben 5 dkg élesztő felfuttatva 1 mk cukorral
Elkészítés:
Kelttésztát dagasztunk. Ha megkelt 4 részre osztjuk a tálban.1 részt kiemelsz, kézzel még elfelezzük, kinyújtjuk pizza formára és méretre, mindkettőt. Egyik lapot megkenjük a most leírt krémmel: 20 dkg Ramat kikeverünk 1 ek sóval, jó habosra, lágyra. A megkent lapot befedjük a másikkal, majd 16 cikkre vágjuk, és kiflire feltekerjük. Így kell eljárni a megmaradt 3/4 tésztával is. Vagyis 4 dupla "pizzából"összesen 64 kiflid lesz. Tojással megkenjük. Sajttal, köménnyel, szezámmal ízesítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A recept eredeti változata (felső képen látható) Túrós Lukács szakácskönyvében található, kicsit másképp. 3 rétegű, és a kencéjébe reszelt sajt is kell. Érdemes kipróbálni mindkettőt. B-anya a Lalát próbálta csak, Papi mindkettőt, és az eredeti mellett foglal állást, még ha kissé pepecsebb is. Frissen lefagyasztva, és reggelenként mikrózva, hihetetlen nagy meglepi a gyerekeknek! Méltó ellenfele lehetne a távolkeletről importált, karcinogénekkel terhelt, Eszperente nyelvű Fornettiknek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatjuk a cukor hozzáadásával. A lisztbe öntjük a felfuttatott élesztőt, hozzáadjuk a többi belevalót és alaposan összegyúrjuk, Kisodorjuk a té...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
15 dkg lisztet összegyúrunk 10 dkg margarinnal (vagy vajjal), 10 dkg főtt áttört burgonyával és csipet sóval. Vékonyra nyújtva nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk, mindegyik közepére...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Közepes
A szoba hőmérsékletű vajat a reszelt sajttal habosra kikeverem. A sertészsírral elmorzsolom a lisztet. Hozzáadom az összes összetevőket és cipó alakúra formázom. Pihentetem 15...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű