Elk. idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg hagyma
1 kg uborka
1 kg paprika
3kg káposzta
1 kg sárgarépa
40 dkg cukor
7 dkg só
1/2 l 10% ecet
2 kk. borkén
2 kk. szalicil vagy nátrium benzoát
babérlevél, bors
Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk, rétegesen tálba rakjuk. Az ecetbe keverjük a cukrot és a fűszereket, majd ráöntjük a zöldségekre. 1 napot állni hagyjuk, addigra a sótól és a cukortól levet enged (pont annyi lesz, amennyi kell). Másnap összekeverjük és üvegekbe nyomkodjuk, a megmaradt levet ráöntjük
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből a mennyiségből kb. 10 db 7dl-es üveg lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
1 liter vízhez 1 ek. sót teszünk. Forraljuk a vizet fel. Tegyük nagy üvegbe a zöldségeket,forrázzuk le vízzel,hogy ellepje. Tetejére kenyér 3-4 nap kovászolás.2. nap ledobhatjuk a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
. A paradicsompaprikát átválogatjuk és több vízben megmossuk. 2. Kicsumázzuk, a magjaitól megtisztítjuk és cikkekre vágjuk. 3. Az ecetet összekeverjük a cukorral meg a sóval é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű