Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g gomba - csiperke/sampion
1 evőkanál étolaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyemzöld
2 púpozott evőkanál fűszerpaprika
1 teáskanál só
4 evőkanál víz
210 g tejföl (20%-os)
2 púpozott teáskanál búzaliszt (BL55)
Elkészítés:
Először a gombát alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.
2
A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a felhevített olajon kissé megpirítjuk.
3
Aztán rádobjuk a felszeletelt gombát, pirospaprikát, sót, felaprított petrezselymet, és alaposan átforgatjuk.
4
Átforgatás után, hogy az olajban a pirospaprika kicsit fel tudjon oldódni, de még ne égjen meg, rögtön öntünk is rá kevéske vizet. Lefedjük, és addig pároljuk a gombát, míg puha nem lesz.
Ezalatt a tejfölben csomómentesen elkeverjük a lisztet egy habverővel.
6
Mikor puhára párolódott a gomba, beleszedjük a tejfölt és alaposan elkeverjük.
Nokedlivel, esetleg tejföllel, petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
összekeverem a masszát (nem kell pépesre) és vagy folpackba, vagy (egyszerűbb) zacskókba adagolom és a levesbe teszem a főzési idő felénél. Néha fordítok rajta, hogy átfőjön....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összefőzzük a barackot a cukorral és citromlével, míg a barack jól meg nem puhul, majd botmixerrel pürésítjük és hagyjuk hűlni. A tejet felforraljuk és takarékra vesszük. A toj...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük, majd egy serpenyőben kevés zsíradékot felforrósítunk, belekanalazzuk a túrós masszából (1 evőkanál egy túrós puffancs) és közepes lángon mindkét oldal...
Elkészítési idő: Kb.fél óra Nehézség: Könnyű