Elk. idő: 30 perc+ 1ó pih
Adag: 15 darab
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
- 3 ek porcukor
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 cs vaníliás cukor
- csipet só
- 1 ek rum
- 5 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 3 tojássárgája
- kb 3 ek tejföl
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összeszitáljuk, elmorzsoljuk benne a vajat majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és a rumot. Szükség szerinti tejföl mennyiséggel, közepesen lágy tésztává összedolgozzuk.
Folpackba csomagolva, hűtőben kb fél órán át pihentetjük.
A tésztát enyhén lisztes felületen kb 3 mm - es vastágságúra kinyújtjuk és derelyemetszővel 10 x 10 cm - es négyzetekre szabjuk. Minden négyzet közepébe kb 7 bemetszést készítünk úgy, hogy a széleket nem vágjuk át. Minden második csíkot megemelünk és a tésztát belehelyezzük a hólabda sütőformába. A két végét összefogjuk és forró bő olajban vagy zsiradékban kisütögetjük.
Még melegen porcukorba forgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval és a tojások sárgájával, dagasztófejjel ellátott robotgépbe tesszük, rugalmas tésztává gyúrjuk, majd egy órát pihentetjük hűtőszekrényben. A tésztát nyolc részre osztjuk, majd 1,5-2 mm vastagságú lapokra nyújtjuk, közepét bevagdossuk. A tésztát megcsavarva a sütőformába tesszük, majd forró olajban 3-5 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Akár lekvárral a félét megkenjük és beleforgatjuk dióba
Vagy egyszerűen porcukorral megszórjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a cukorral, a tejföllel, a Ramával, és a tojássárgával, valamint a sütőporral összegyúrjuk, majd 3 részre osztjuk. .A tésztát egyenként kisodorjuk, majd a diós habbal me...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk majd apró kockákra vágjuk. 2. Turmixgépbe tesszük és a többi hozzávalóval összeturmixoljuk. Az elkészítése csak pár percet vesz igénybe, íg...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet és a 20 dkg margarint elmorzsoljuk, majd beledolgozunk 20 dkg cukrot és 4 tojássárgáját. 3 felé osztjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. 4 tojásfehérjéből kemény habot v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű