Elk. idő: 1 óra
Adag: 8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tarja,burgonya,lila hagyma,fokhagyma,só, bors,ételízesítő,zsír
Elkészítés:
Ahogy legutóbb, most is egy jó gazdagon kizsírozott tepsi volt az alap, amire ezúttal parázskrumpli szeleteket halmoztam héjastul. Erre felkarikázott lila hagyma (két fej) került, majd jöhettek a hússzeletek, amiket most egy különleges kis fűszerkeverékkel dörzsöltem be. A fűszerkeverékem a következőkből állt: ételízesítő, őrölt szerecsendió, rozmaring, őrölt fekete bors fokhagyma granulátum. Bónuszként még 6 gerezd fokhagymát is elhelyeztem arányosan a tepsi különböző részein. Innentől pedig tökéletesen megegyezett minden a múltkori sütési technikával, miszerint először lefóliázva 180 fokon 80 percig sütöttem, féltávon megnéztem, hogy minden rendben van-e, majd a végén még 10-10 percig pirítottam fólia nélkül a húsok mindkét oldalát.
Trükkök, tippek, praktikák:
A végeredmény már mondhatni szokás szerint mennyei lett, a krumpli és a hús is kellően puhára, omlósra főtt/sült, a lila hagyma és a fokhagyma is szutymákosra sikeredett, és valami fenséges ízvilágot adott az egészhez egy kis lecsós érzetet is keltve, tökéletes egyveleget alkotva a hússal és a krumplival!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst megmosom, szárazra törlöm, lisztbe forgatom és olajon elősütöm, majd kiveszem a zsiradékból és a kockára vágott hagymát , fokhagymát megpirítom, majd rádobom a felszeletelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A hagymát apróra vágjuk, zsíron üvegesre pároljuk. 2. Hozzáadjuk a darálthúst, fehéredésig sütjük. 3. Felöntjük a paradicsomlével. Ízesítjük bazsalikommal, sóval és ketchu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hasaalja szalonna bőrét éles késsel bevagdosom, besózom, borsozom, megszórom majorannával. Elkészítem a tölteléket: a zsemléket beáztatom, kinyomkodom és egy tálban hozzáteszem a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes