Elk. idő: 60-120 perc
Adag: 3-4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
fél kg liszt
28 dkg vaj
2,5 dl zsíros tejszín
só
2 csomag túró
2 tojás
reszelt citromhéj
15 dkg cukor
vaníliás cukor
rum
mazsolavaníliás cukor
porcukor
Elkészítés:
A tészta elkészítéséhez kell 520 gramm finomliszt, 280 gramm vaj. Felöntjük 250 ml zsíros tejszínnel, és megszórjuk 1 csipet sóval. Összedolgozzuk, hogy sima tésztát kapjunk. Két órán, vagy egész éjszakán keresztül pihentetjük. A töltelékhez kell 2 csomag túró, 2 tojás, reszelt citromhéj. Megszórjuk 150 gramm cukorral és vaníliás cukorral. Összekeverjük.
A tésztát 8 részre osztjuk. Mindegyikből tányér nagyságú lapot nyújtunk, és 8 egyforma cikkelyre vágjuk. Az egyes cikkelyeket megtöltjük a túrós keverékkel, és hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát. A kifliket felcsavarjuk, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
A kifliket a sütőből kivéve még forrón megkenjük olvasztott vaj és rum keverékével, majd vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kifliket a sütőből kivéve még forrón megkenjük olvasztott vaj és rum keverékével, majd vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A 30 dkg cukrot meg kell karamellizálni, majd amikor felolvadt, akkor szinte cseppenként hozzáadni a 2,5 dl tejet. Aztán félretesszük és hűlni hagyjuk. A lisztet összekeverjük a sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A joghurtba tesszük a cukrot,zselatint és langyosra melegítjük,hogy a zselatin feloldódjon. (nem szabad forralni) A habtejszínt keményre verjük. (legjobb az Oké,a növényit ebbe nem...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A tejben felfuttatjuk a szalakálit. Összekeverjük a lisztet a porcukorral. Hozzáadjuk a vajat, a tojást és a szalakális tejet. Összegyúrjuk. 3 részre osztjuk a tésztát, majd nagyon...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű