Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 db felső csirkecomb (lehet több is)
20 gerezd fokhagyma
4 nagy szál újhagyma
2 dl fehérbor
2 dl zabtejszín
kakukkfű
só
növényi vaj
Elkészítés:
A fokhagymát megpucoltam, lobogó vízben 1 percig főztem. A megsózott csirkecombokat 5 dkg vajon mindkét oldalukon megpirítottam, majd kiszedtem egy tálra. A vajhoz hozzáöntöttem a bort (óvatosan, mert nagy gőzzel fog felcsapni), és 2 percig lassú tűzön hagytam gyöngyözve forrni.
Hozzáadtam a felkarikázott újhagymát, az egészben hagyott fokhagyma gerezdeket, és a kakukkfüvet. Lefedtem, fedő alatt 30 percig sütöttem, főztem.
Amikor a husik megpuhultak, kiszedtem egy tálra. A serpenyőben marad szószhoz hozzáöntöttem a doboz zabtejszínt, és 3-4 percig sűrítettem. Ekkor a csirkecombok visszakerültek a már tejszínes szószba és még 5 percig ízesítették egymást.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet hosszúkás darabokra vágjuk, kicsit besózzuk. (De csak óvatosan azzal a sóval, mert a szalonna is sós, nehogy elsózzuk az ételt.) A jénai alját bacon szalonnával kir...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát egy evőkanálnyi olajon fedő alatt megpirítjuk, megforgatjuk rajta a feldarabolt csirkét, majd 1 dl borban feloldott paradicsompürével felengedjük. Mellédobunk 2 ge...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
fűszeres csirkemell: 1. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk és nagyobb darabokra (kb. 4 felé) vágjuk. Befűszerezzük a sült csirke fűszerkeverékkel. 2. Egy serpenyőben olajat f...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű