Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tésztához:
15 dkg cukor
2 ek méz
2 tojás
2 ek tej
5 dkg vaj
Szárazanyag: 40 dkg liszt, kis kanál szódabikarbóna.
Krémhez:
főzött rész:
0,5 l tej
3 púpozott ek búzadara
csipet só
hűlés után:
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
Savanykás lekvár
Tetejére csokimáz:
2 ek víz
10 dkg procukor
2 dkg kakaópor szitálva
löttyintésnyi olaj
Elkészítés:
A tésztához valókat a szárazanyagok kivételével összekeverem és gőz felett 15 percig főzöm. Még forrón összekeverem a szárazanyagokkal és még melegen 4 lapot nyújtok belőle, amit a tepsi hátán 200 fokon pár perc alatt megsütöm. Vigyázat, gyorsan megég!
A krém hozzávalóiból sűrű krémet főzök és hagyom teljesen kihűlni. Lefedem, hogy ne bőrösödjön be.
Hűlés után kihabosítom a vajat a porcukorral és a kihűlt krémet is hozzáhabosításom.
Összeállítás:
Alsó lapra a krém felét teszem, középsőre lekvárt, a harmadikra a krém másik felét. A legfelső lapot csokimázzal fedem be, amihez az alapanyagokat összefőzzük és rásimítjuk.
Egy napot hagyjuk állni és puhulni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek, Ünnepi ételek,
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd szaloncukor formájúra görgetjük őket, és a felolvasztott étcsokoládéba mártjuk. (Mivel nincs temperálva, és zsír van benne, javasolt hűtőben tár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukrot habosra keverjük a vajjal. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, a tejfölt a tojássárgájával elkeverem öntjük hozzá. 1 órára hűtőbe tesszük, majd 3 mm vastagságú nyújtjuk. 190...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel. Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Előre e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű