Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
AUG
27
Pita
Kapóra jött a minap, hogy megláttam Katánál a pitákat, ugyanis a húgomtól kaptam egy csomó fűszert a nászútjukról hazatérve. Gondoltam csapunk egy jó kis Jordán estet a fűszerek felhasználásával. Olyan jól sikerült, hogy másnap is kellett pitát sütnöm, sőt ma is az lesz az ebéd, jó kis húsokkal rengeteg zöldséggel megtömve. Köszönet a receptért Katának és Limarának!
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 teáskanál cukor
2,5 dkg élesztő
3 dl langyos víz
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál só
Elkészítés:
A lisztet dagasztótálba tesszük. A közepébe kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és felöntjük a langyos vízzel. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson. Hozzátesszük az olívaolajat és a sót, majd alaposan kidagasztjuk. Langyos helyen 1 órán át kelesztjük. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát. 8 részre osztjuk. Gömbölyűre formázzuk, majd újabb 10 percig pihentetjük. 2-3 mm vékony ovális vagy kerek formára nyújtjuk. Lisztezett felületen, ruhával letakarva 30 percig pihentetjük. 220 fokra előmelegített sütőben, a sütő rácsára 2-3 darabot téve 5-6 perc alatt megsütjük. Ezalatt a piták szépen felfújódnak. Húsokkal és salátával megtöltve vagy csak olívaolajba mártogatva és zahtarral megszórva is nagyon finom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A lisztet, a sót, a sütőport és a reszelt sajtot aprítógépbe tesszük. Hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat, a 2 tojást és a hideg tejszínt. Összekeverjük. Lisztezett gyúródeszkára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Forró vízben megfőztem az édesburgonyát, majd leszűrtem és pürésítettem. Hozzáöntöttem a kókuszreszeléket, a cassava garit és a kókuszolajat, majd masszává gyúrtam. A felezett szil...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőként tegyük fel sós vizet forrni. A penne tésztát kifőzzük benne. A gépsonkát csíkokra vágjuk össze, majd tálba tegyük bele. Öntsük rá a a tejszínt, darabolt piros paprikát, re...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű